Первокурсники продолжают получать профессиональный опыт в службах сетевых отелей в Международном аэропорту Шереметьево.

Студенты первого курса международной образовательной программы «VATEL-РМАТ» успешно прошли октябрьскую учебную практику на базе четырехзвездочного отеля «Cosmos Москва Шереметьево Аэропорт» и пятизвездочного - «Cosmos Selection Москва Шереметьево Аэропорт».

В течение месяца практиканты погрузились в реальные рабочие процессы ведущих гостиниц Северного терминального комплекса Международного аэропорта Шереметьево. Пройдя все необходимые инструктажи и медицинские обследования для получения медицинских книжек, студенты приступили к работе в отделах и службах отелей: кухня,  отдел питания, хозяйственный отдел, инженерная служба, служба приема и размещения.

Система наставничества в отелях выстроена таким образом, что за каждым студентом закрепляется куратор. По завершении каждой практики руководители служб, курирующие практикантов, выставляют им соответствующие отметки, оценивая профессиональные навыки, дисциплину и вовлеченность. Это позволяет не только контролировать прогресс, но и формировать у студентов привычку к корпоративным стандартам индустрии гостеприимства.

Программа обучения предполагает тесную интеграцию теории и практики. До конца первого семестра студенты еще дважды вернутся к работе в данных отелях. Такой плотный график стажировок позволяет закрепить полученные в аудиториях знания, освоить стандарты международного уровня и к концу учебного года сформировать полноценное профессиональное портфолио.

Студенты международной образовательной программы «VATEL-РМАТ» рассказали о своей практике.

Иванова Леона, студентка группы «110 Ватель»

«Я проходила практику в службе приема и размещения отеля «Cosmos Selection Москва Шереметьево Аэропорт». С первого дня я познакомилась с работой администратора стойки регистрации. Вместе с коллегами мы встречали гостей: я помогала сканировать паспорта, а коллеги занимались регистрацией. Также на этой практике я научилась работать с системой управления гостиницей «OPERA», с помощью которой я программировала электронные ключи от номеров и добавляла данные гостей в программу лояльности. На практике я развивала в себе такие качества, как коммуникабельность, инициативность, я применяла иностранные языки на практике, а также тренировалась сохранять спокойствие в нестандартных ситуациях и быстро переключаться между задачами. Полученный опыт для меня очень ценен, так как он дал мне не только практические навыки, но и уверенность в работе с людьми».

Максимова Анна, студентка группы «110 Ватель»

«Практика на кухне отеля оставила у меня положительное впечатление. Нас научили различным способам нарезки продуктов, основным методам жарки и правилам приготовления блюд. Также мы познакомились с организацией работы кухни, санитарными нормами и техникой безопасности. Практика была полезной и интересной, помогла получить новые навыки и лучше понять особенности работы в сфере общественного питания».

Воробьева Дана, студентка группы «110с Ватель»

«Я осталась очень довольна прохождением практики в отделе питания. За время работы я приобрела ценный практический опыт и освоила основные процессы организации работы ресторанного зала: подготовку ресторана к открытию, проверку готовности зала к обслуживанию гостей, сервировку столов для мероприятий различного формата и масштаба. Кроме того, я научилась готовить различные виды кофе и некоторые другие напитки, получила опыт встречи и обслуживания гостей, приёма заказов, а также поддержания чистоты и порядка в зале в соответствии с установленными стандартами. Отдельно хочу отметить профессионализм и доброжелательное отношение коллектива гостиницы. Все сотрудники проявляли ко мне внимание, уважение и готовность помочь, благодаря чему практика проходила в комфортной и благоприятной рабочей атмосфере. Я искренне благодарна каждому за поддержку, полученные знания и ценный опыт. Также, хочу выразить благодарность руководителю отдела за постоянную обратную связь и оперативное решение всех возникающих вопросов. Организация практики оставила у меня исключительно положительные впечатления и позволила значительно расширить мои практические навыки в сфере ресторанного обслуживания».

С содержанием программы «Ватель-РМАТ», условиями поступления и обучения можно ознакомиться, посетив День открытых дверей 28 ноября 2026 года. А также можно обратиться в приемную комиссию, специалисты которой готовы ответить на все интересующие вопросы по телефонам: +7 (495) 574-01-32; +7 (916) 412-44-55; +7 (915) 200-01-32 или по электронной почте priemkom@rmat.ru.