ФАКУЛЬТЕТЫ - ФАКУЛЬТЕТ МЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА - Кафедра туризма и гостиничного дела - Направление Гостиничное дело 

Направление подготовки 43.03.03 Гостиничное дело 
(высшее образование - бакалавриат)

образовательная программа
"УПРАВЛЕНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА"

Гостиничный бизнес имеет статус одной из самых прибыльных сфер предпринимательства. Профессии этой сферы уже много лет входят в ряды самых востребованных профессий на рынке труда. Активное строительство новых гостиничных комплексов, рост спроса на управляющих работников делает образование в области гостиничного бизнеса популярнее с каждым годом. В связи с этим все большую актуальность приобретает обучение по направлению подготовки 43.03.03 Гостинчиное дело.

Области профессиональной деятельности по направлению 43.03.03 Гостиничное дело:
• сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и пр.),
• в сфере оказания комплекса услуг по обеспечению временного проживания в гостиницах и иных средствах размещения, включая сопутствующие и дополнительные услуги; организации деятельности организаций общественного питания); сфера прикладных исследований.

Сферы профессиональной деятельности выпускника по направлению 43.03.03 Гостиничное дело: деятельность по оказанию комплекса услуг по обеспечению временного проживания в гостиницах и иных средствах размещения, включая сопутствующие и дополнительные услуги, и деятельность организаций общественного питания.

Выпускники, завершившие обучение по направлению 43.03.03 Гостиничное дело могут осуществлять профессиональную деятельность в других областях и (или) сферах профессиональной деятельности при условии соответствия уровня их образования и полученных компетенций требованиям к квалификации работника.

Типы задач профессиональной деятельности выпускников по направлению 43.03.03 Гостиничное дело:

• организационно-управленческий,
• технологический,
• проектный,
• сервисный,
• исследовательский.

Перечень основных объектов (или областей знания) профессиональной деятельности выпускников по направлению 43.03.03 Гостиничное дело:

• гостиницы и другие средства размещения, включая санаторно-курортные организации,
• предприятия питания,
• гостинично-ресторанный и санаторно-курортный продукт, включающий основные, дополнительные и сопутствующие гостиничные услуги, а также технологии его формирования, продвижения и реализации,
• технологии обслуживания клиентов предприятий размещения и питания, технологическая документация и информационные ресурсы,
• потребители гостинично-ресторанного и санаторно-курортного продукта, их запросы, потребности и ключевые ценности,
• первичные трудовые коллективы.

Программа бакалавриата 43.03.03 Гостиничное дело ориентирована на тех, кто хочет получить практические профессиональные знания в области организации и ведения гостиничного и ресторанного бизнеса.
Преимуществом обучения по направлению  43.03.03 Гостиничное дело является практико-ориентированный подход. С первого курса студенты знакомятся со спецификой работы в гостиничном бизнесе, решают профессиональные задачи в ходе интерактивного обучения, исследовательского проектирования, производственной практики.

Учебным планом по направлению подготовки Гостиничное дело предусмотрено изучение следующих дисциплин:
• Управленческий контроль
• Культура сервиса в туризме и гостеприимстве
• Межкультурные коммуникации на иностранном языке
• Конфликтология в туризме и гостеприимстве
• Экономика гостиничных и ресторанных предприятий
• Правовое регулирование трудовых отношений в индустрии гостеприимства
• Финансово-экономический анализ в индустрии туризма и гостеприимства
• Организация производства на предприятиях питания
• Товароведение и экспертиза качества пищевых продуктов
• Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства
• Санаторно-курортное дело
• Проектирование объектов индустрии гостеприимства
• Интернет-маркетинг в гостиничном деле
• Стандартизация и контроль качества услуг индустрии гостеприимства
• Анимационный сервис в индустрии гостеприимства
• Санитарная безопасность предприятий индустрии гостеприимства
• и другие....
• Студенты, обучающиеся по этому направлению, изучают два иностранных языка

В результате освоения программы "Гостиничное дело" бакалавры приобретают умения и навыки решения следующих профессиональных задач:
• организация, планирование, управление деятельностью гостиниц и других средств размещения в соответствии с современными стандартами и требованиями потребителей;
• обеспечение качества обслуживания и предоставления гостиничного продукта различным категориям и группам потребителей и др.

По окончании обучения по направлению 43.03.03 Гостиничное дело выпускники могут работать в гостиницах, гостиничных комплексах, санаториях, пансионатах и других средства размещения, структурных подразделениях гостиничных сетей, государственных и частных компаниях, работающих на рынке гостиничных услуг на международном, национальном, региональном и местном уровне.

Также смотрите:

• Направление Туризм (бакалавриат)
• Специальность Туризм и гостеприимство (Среднее профессиональное образование)
• Магистратура Управление устойчивым развитием предприятий туризма и индустрии гостеприимства
• О кафедре туризма и гостиничного дела

АДРЕС КАФЕДРЫ

Московская область, г.Химки, микрорайон Сходня, ул.Горького, 7, Учебный корпус 1, ауд. 1-01а
e-mail: arseniy@rmat.ru

ПРИЕМНАЯ КОМИССИЯ

• Условия поступления
• График работы: ПН-ПТ: 9:00 - 17:30 
• Телефон: +7 916 99 44 55 3, +7 916 412 44 55, +7 495 574 01 32
• Задать вопрос со смартфона: Whatsapp, Viber, Telegram
• Документы можно направить почтой: priemkom@rmat.ru
• Адрес приемной комиссии: Московская область, г.о. Химки, микрорайон Сходня, уг. Горького, д.7 
• Яндекс.Навигатор: построить маршрут | Google Maps: построить маршрут
• Подать заявку на обучение онлайн