В пятницу, 16 марта 2012 г. состоялась защита французских дипломов третьего выпуска студентов, обучающих по международной программе «Ватель». Дипломные работы были успешно подготовлены и защищены на английском или французском языках. В состав аттестационной комиссии входили зарубежные и российские преподаватели, а также представители индустрии гостеприимства: г-н Нильс Ваннеруа, г-н Дени Виллар, г-жа Фридерик Калап., г-н И.А. Ефремов. Возглавил аттестационную комиссию главный аудитор института «Ватель» (Франция) Жульен Лискуэ. Тематика работ, представленных к защите была интересна и разнообразна, например: Егорова Ольга защитила диплом на тему «Понятие «фестивальной гостиницы» на примере отеля «Majestic Barriere» (Канны, Франция)», Зозуль Ксения для своей дипломной работы выбрала тему «Талассотерапия: Тенденции и перспективы, на примере отеля «Le Grand Hôtel Des Thermes» в Сан-Мало, Франция», Корнева Алена защитили свой диплом на тему «Принцип дифференцированного подхода к гостям на примере гостиничной сети «Grecotel hotel» о. Крит», Недбай Юлия – «Универсальность персонала в бутик-отелях» на примере гостиниц «Villa Garbo» и «Cavendish» в Каннах (Франция).
Научными консультантами всех студентов-выпускников были зарубежные представители того, предприятия, которое рассматривались в дипломных работах. Работы студентов оценивались международной комиссией по 20-ти бальной шкале. Следует отметить, что средний балл группы составил 16 баллов, что по европейским меркам является высоким показателем качества, выполненных работ.
Лучшей работой была единогласно признана работа выпускницы Ирины Мамаевой, тема работы «Средства высококачественного обслуживания при оказании услуг на предприятиях гостеприимства, на примере гостиничной индустрии». Данная работа была подготовлена по итогам прохождения зарубежной стажировки в гостинице «Saint-Anne » на Сейшельских островах.
В понедельник, 19 марта в торжественной обстановке главный аудитор института «Ватель» Ж. Лискуэ и проректор по науке и инновационным программам РМАТ Ю.М. Лагусев вручили выпускникам российские дипломы РМАТ и французские дипломы ВАТЕЛЬ.
