Что такое Венгрия? Это страна горячих источников, наивкуснейшей кухни, с богатой историей и культурой, это старинные архитектурные мысли, воплотившиеся в реальность, и которые заставляют людей вокруг вдохновляться и поражаться одновременно, гостеприимные и дружелюбные хозяева этой страны, природные красоты, приятный европейский климат. Все это в небольшой десятимиллионной Венгрии. И хотя в Венгрии нет моря, туристическая активность не прекращается и зимой и летом. Венгрия оказалась вне месторождений полезных ископаемых, но ей повезло оказаться на территории термальных вод, источники которых располагаются по всей стране, с глубинами залегания до 2-3 километров, что позволяет отдыхать и лечиться на курортах Венгрии круглогодично. Поэтому венгры называют воду своими «полезными ископаемыми».
Поезд Москва-Киев-Будапешт после 36 часов пути доставил нашу группу из 10 студентов РМАТ на место назначения. Там уже ждали представители организации, помогавшей нам в трудоустройстве. Цель нашей поездки - практика. Однако практика заключалась не только в работе в известной венгерской сети отелей, но и в закреплении языковых знаний, а также коммуникационных навыков. Так же мы ознакомились с разными аспектами гостиничного бизнеса. Признаюсь честно, если вы намереваетесь в будущем открывать отель, то такая практика вам просто необходима! Даже будучи внимательным туристом, вы не сможете увидеть всего того, что требуется для организации гостиничного бизнеса. Упустить уникальную возможность посмотреть все изнутри, мы не могли, да и не хотели.
Опытные местные работники каждый день оказывали нам помощь: спасибо им за это
Основная часть группы была размещена в 3 отелях известного городка Хевиз. Уникальность этого города заключается в том, что там находится знаменитое одноименное озеро Хевиз. Это озеро находится на кратере не действующего много тысяч лет вулкана. Из глубин озера бьют три источника: два термальных и один минеральный, что позволяет озеру не замерзать зимой. Поэтому можно смело приезжать на озеро Хевиз в любое время года и не бояться сезонностей.
Балатон венгры считают своей жемчужиной
Остальной же части группы, мне и еще одной студентке 4 курса РМАТ, довелось побывать в городке, под названием Бюк, где располагался огромный комплекс с множеством бассейнов, как с термальной водой, так и без. Там же находится небольшой аквапарк с четырьмя горками, волейбольные и футбольные площадки, свежий газон, где обычно располагаются посетители, чтобы позагорать. Большая площадь комплекса позволяет вместить много гостей и чувствовать себя комфортно. Сам город Бюк находится в полутора часах езды от Вены. Не большой, тихий, уютный городок, предназначенный для настоящего отдыха от всего.
Такой вот он Бюк: просто, но с большим вкусом
Кстати, таких городов в Венгрии достаточно, чтобы отдохнуть от городской суеты. Сами венгры предпочитают спокойный образ жизни, в общем-то, как и многие европейцы. Что не может не радовать, ведут здоровый образ жизни, любят заниматься спортом, питаются здоровой пищей, которую сами и производят. В Венгрии хорошо развита пищевая и аграрная промышленности. Рано ложатся спать и рано встают на работу (у многих венгров рабочий день начинается с 5-6 утра).
Я не скажу, что жизнь здесь скучна и умирает после 6 часов вечера, но в маленьких городках русскому будет скучновато, если он не ехал именно за тишиной и умиротворением. Вечером ничего не остается, как прогуливаться на природе и свежем воздухе, которого так не хватает в мегаполисах. Маленькие уютные кафешки, как я уже говорил ранее, с наивкуснейшей национальной венгерской кухней. Кстати в малых городах у вас будет возможность понаблюдать за живностью, которая обитает возле населенных пунктов, что говорит о хорошей экологии страны и, скажем так, звери здесь пока еще непуганые.
Ночной Будапешт также интересен – мост через Дунай
Однажды, в 2 часа ночи глядя с балкона на уснувший город, я увидел зайцев прямо на поляне перед отелем. В парке, на территории нашего отеля было очень много ежей, которых мы пытались кормить, примерно с таким же усердием, как и комаров, которые, признаюсь, положа руку на сердце, не знают пощады - запасайтесь антимоскитными средствами. Так же в парке, с вечера, когда уже темнело, пробуждались летучие мыши, которые очень громко кричали и иногда мешали спать. В один вечер нам пришлось закрыть окно, хотя было очень жарко, потому как одна летучая мышь пыталась совершить посадку в нашем номере.
О самой практике. Комплекс из двух отелей (в одном мы жили, в другом работали), располагался по соседству от купального комплекса связанные коридорами между собой, так что турист мог позволить себе лечебные процедуры и зимой, как и во многих курортах Венгрии. Пожалуй, у нас не было постоянного места работы, мы работали почти во всех подразделениях отеля. Ресепшен, спортивная анимация, офис продаж, ресторан, хостес, информационное бюро для гостей отеля, хаускипинг, мы даже переводили информацию с английского языка на русский, для будущих посетителей из России.
В Венгрии много достопримечательностей
Гости отеля, конечно же, в основном немцы, затем чехи, поляки и несколько словаков. Как мы узнали, в этот отель часто приезжали спортивные команды разных видов спорта, для тренировок и лечения. Теперь о местном персонале гостиницы. Персонал оказался понимающим и обходительным. Учитывая, что мы не имели опыта в сфере гостиничного бизнеса, нас обучали каждый день, Каждый день мы узнавали для себя что-то новое. Кстати, меня очень заинтересовала одна программа на ресепшене, так называемый софт. Программа, еще года этак 2003-го, а может и раньше, которой пользовались в отеле. Работники ресепшена объяснили нам, что хоть отель и современный, они пользуются этой системой номерного фонда по одной простой причине - она надежна! Я может и не обращался с другими подобными программами, но готов поспорить, что современные программы запутанней, чем эта, хотя она была полностью на венгерском языке, и изучаю я его не так долго, все же, там было все понятно.
И разных прочих интересных мест
По любому вопросу можно было обратиться к персоналу. Не получая выговора, если мы чего-то не знали или делали не так, хотя проступков за нами не наблюдалось. Каждая новая работа в новом подразделении была весьма интересна, за исключением спортивной анимации, интересующихся спортивными программами было мало, но это объяснялось тем, что гости отеля сами себя "развлекали". В отеле давали напрокат спортинвентарь, от велосипедов до палок для нордвокинга. Для тех, кто не знает, что это, поясню. Это спортивная ходьба с палками похожими на лыжные, но вместо острия на конце палки, находится резиновый наконечник, для упрощения ходьбы.
Вот такое рабочее место: сейчас всех зарегистрируем
Инфраструктура отеля не могла не радовать - там находилось все, что необходимо четырехзвездочному отелю. Бассейны внутри отеля, чтобы туристы могли пользоваться ими в холодное время года, рестораны, бары, спортивные залы, спортивные площадки, детские площадки. Уже не говорю о различных услугах, предоставляемых туристам, которых даже нет в списке. Приглашенные шеф-повара не безызвестные в мире, вечера латиноамериканских танцев с профессионалами в своем деле и многое, многое другое. На нашу смену выпало оригинальное предложение руки и сердца одной прекрасной особе.
Не побоюсь повториться, в отеле можно было получить все 33 удовольствия, даже те, которые не прописаны в правилах, меню и прочем, и даже тем, кто там работает. Все бы хорошо, но мы приехали в Венгрию всего на месяц. И, пожалуй, это был ценный опыт. Но мы не забывали отдыхать и наслаждаться страной. Ездить во время законно предоставленных выходных, в другие города и знакомиться с их красотами, культурой и историей. Мы даже были на молодежной дискотеке на берегу озера Балатон, которое венгры гордо называют венгерским морем, из-за своих размеров. Об этой стране можно рассказывать бесконечно!
От себя еще добавлю: вы можете приехать в Венгрию работать, отдыхать, лечиться, вы можете приехать без цели. Но если будет так, вы обязательно найдете, чем занять себя в этой прекрасной и удивительной стране. Тэшэк!
Игорь Пункин
Студент 4 курса кафедры регионоведения и романо-германских языков РМАТ
